feat(recipe): Wake-Lock-Schalter + Profil-Chip nur Lucide + Save-Text

1) ProfileSwitcher-Chip: Profil-Emoji (avatar_emoji) ist jetzt aus dem
   Header-Badge raus — immer CircleUser-Icon vor dem Namen. Im Profil-
   Auswahl-Modal bleiben die individuellen Emojis erhalten, damit User
   ihr Profil dort weiterhin erkennen. Unused .emoji CSS entfernt.

2) Preview-Button: "In meine Sammlung speichern" → "Rezept in Kochwas
   speichern". Klarer, was die App heißt.

3) Wake-Lock-Schalter:
   - Erklärung: navigator.wakeLock.request('screen') hindert Android/iOS
     daran, das Display zu dimmen/zu sperren, solange der Tab sichtbar
     ist. Beim Kochen sehr nützlich — Hände sind klebrig.
   - Neuer Toggle-Button im Rezept-Detail, zweite Aktion-Zeile zwischen
     "Heute gekocht" und "Löschen": Lightbulb (an, gelb-gehighlighted)
     oder LightbulbOff (aus).
   - Preference wird in localStorage persistiert (kochwas.wakeLock),
     Default an. Gilt für alle Rezepte.
   - visibilitychange-Handler re-requestet den Sentinel, wenn User den
     Tab wieder nach vorne holt und die Pref an ist.
   - release-Event räumt wakeLock-Variable sauber auf.

src/lib/components/ProfileSwitcher.svelte

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 </script>
 
 <button class="chip" onclick={() => (showModal = true)} aria-label="Profil wechseln">
+  <span class="icon"><CircleUser size={20} strokeWidth={1.75} /></span>
   {#if profileStore.active}
-    <span class="emoji">{profileStore.active.avatar_emoji ?? '🙂'}</span>
     <span class="name">{profileStore.active.name}</span>
   {:else}
-    <span class="icon"><CircleUser size={20} strokeWidth={1.75} /></span>
     <span class="name">Profil wählen</span>
   {/if}
 </button>
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   .chip:hover {
     background: #f4f8f5;
   }
-  .emoji {
-    font-size: 1.1rem;
-  }
   .icon {
     display: inline-flex;
     align-items: center;