docs(pwa): CLAUDE.md, OPERATIONS.md, ARCHITECTURE.md aktualisiert

CLAUDE.md: zwei neue Gotchas (SW nur HTTPS, Icon-Rendering) +
Erweiterung der "Dateien, die man anfasst"-Liste um SW-Pfade und
Client-Stores.

OPERATIONS.md: neuer Abschnitt "PWA / Offline-Modus" mit Caches,
Sync-Verhalten, Debug-Pfad und E2E-Test-Kommando.

ARCHITECTURE.md: neuer Abschnitt "Service Worker (PWA)" mit
Zuständigkeiten, Cache-Strategien, Message-Protokoll, Stores und
Komponenten.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

CLAUDE.md

@@ -17,6 +17,8 @@ Selbstgehostete Rezept-PWA für die Familie Siegeln. Erreichbar unter `https://k
 | **Migrations** | Werden via Vite `import.meta.glob('./migrations/*.sql', {eager, query:'?raw'})` gebundelt. Neue Migration einfach als `00N_name.sql` ablegen, kein Copy-in-Dockerfile nötig. |
 | **$lib/server in Client** | Svelte-Import aus `$lib/server/*` in einem `.svelte`-Komponenten-Script bricht den Build. Pures JS/TS, das beidseitig funktioniert (z. B. Portionen-Scaler), gehört nach `$lib/`, nicht `$lib/server/`. |
 | **Preview-Bilder** | `recipe.image_path` kann **absolute URL** (Preview-Modus) oder **lokaler Filename** sein. `RecipeView.svelte` prüft mit `/^https?:\/\//i`. |
+| **Service Worker nur ab HTTPS** | `npm run dev` liefert HTTP → SW registriert nicht. Für PWA-Tests `npm run build && npm run preview` (localhost) oder Prod-Docker. |
+| **Icon-Rendering** | `npm run render:icons` rendert `icon-192.png` + `icon-512.png` aus `static/icon.svg`. Nur nach SVG-Änderung erneut ausführen + committen. |
 
 ## Dateien, die man typischerweise anfasst
 
@@ -27,6 +29,9 @@ Selbstgehostete Rezept-PWA für die Familie Siegeln. Erreichbar unter `https://k
 - `src/lib/server/search/searxng.ts` — Web-Suche + Thumbnail-Enrichment + SQLite-Cache
 - `src/lib/server/recipes/importer.ts` — JSON-LD → Recipe, orchestriert Bild-Download
 - `src/lib/server/db/migrations/*.sql` — Schema; bei Änderung immer **neue** Migration statt bestehende bearbeiten
+- `src/service-worker.ts` — Service-Worker-Orchestrator (Shell-Cache + Pre-Cache + SWR)
+- `src/lib/sw/` — reine Logik (Cache-Strategy-Entscheider, Diff-Manifest) für Unit-Tests
+- `src/lib/client/*.svelte.ts` — Frontend-Stores (Network, Sync-Status, Toast, Install-Prompt)
 
 ## Arbeitsweise (wie wir es machen)