feat(format): formatQuantity app-weit auf de-DE Komma-Dezimal

Ersetzt Math.round/toFixed-Logik durch q.toLocaleString('de-DE', …).
Dezimaltrennzeichen ist jetzt konsistent ein Komma (0,5 statt 0.5).
Tests aktualisiert; alle 316 Tests + svelte-check grün.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

src/lib/quantity-format.ts

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 export function formatQuantity(q: number | null): string {
   if (q === null || q === undefined) return '';
-  const rounded = Math.round(q);
-  if (Math.abs(q - rounded) < 0.01) return String(rounded);
-  // auf max. 2 Nachkommastellen, trailing Nullen raus
-  return q.toFixed(2).replace(/\.?0+$/, '');
+  return q.toLocaleString('de-DE', {
+    maximumFractionDigits: 2,
+    useGrouping: false
+  });
 }