fix(nav): Scroll-Position bei Browser-Back robust wiederherstellen

Pages, die ihre Daten in onMount per fetch laden (Home, Wunschliste,
Einkaufsliste), waren bei popstate-Navigation kaputt: SvelteKit ruft
scrollTo() synchron nach Mount, aber die Listen sind dann noch leer
und das Dokument zu kurz — der Browser clamped auf 0.

Neuer Helper src/lib/client/scroll-restore.ts merkt scrollY pro URL in
sessionStorage (beforeNavigate) und stellt sie bei popstate per rAF-
Polling wieder her, sobald document.scrollHeight gross genug ist
(Hard-Budget 1.5s, danach best-effort scrollTo).

Layout ruft die zwei Helper im beforeNavigate / afterNavigate. Pages
mit SSR-Daten (z. B. /recipes) bleiben unbeeinflusst — dort matcht
unser Wert SvelteKits eigenen scrollTo bereits beim ersten Frame.

Tests: 7 neue Unit-Tests in tests/unit/scroll-restore.test.ts decken
Recording, Pro-URL-Trennung, Skip fuer Forward-Nav, sofortiges und
verzoegertes Restore ab.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

src/routes/+layout.svelte

@@ -1,7 +1,7 @@
 <script lang="ts">
   import { onMount } from 'svelte';
   import { page } from '$app/stores';
-  import { goto, afterNavigate } from '$app/navigation';
+  import { goto, afterNavigate, beforeNavigate } from '$app/navigation';
   import {
     Settings,
     CookingPot,
@@ -28,6 +28,7 @@
   import { installPrompt } from '$lib/client/install-prompt.svelte';
   import { registerServiceWorker } from '$lib/client/sw-register';
   import { SearchStore } from '$lib/client/search.svelte';
+  import { recordScroll, restoreScroll } from '$lib/client/scroll-restore';
 
   let { data, children } = $props();
 
@@ -97,7 +98,11 @@
     }
   }
 
-  afterNavigate(() => {
+  beforeNavigate(() => {
+    recordScroll();
+  });
+
+  afterNavigate((nav) => {
     navStore.reset();
     navOpen = false;
     menuOpen = false;
@@ -107,6 +112,7 @@
     // wurde.
     void wishlistStore.refresh();
     void shoppingCartStore.refresh();
+    restoreScroll(nav.type);
   });
 
   onMount(() => {