feat(ui): custom dialog replaces all remaining window.alert() calls

alertAction({title, message}) returns Promise<void> and renders the
same ConfirmDialog with infoOnly:true — single OK button, no Abbrechen.
Replaces:
- 'Bitte Profil wählen.' (recipe rating / favorite / cooked / comment)
- 'Bitte Profil wählen, um zu liken.' (wishlist)
- 'Profil konnte nicht angelegt werden' (ProfileSwitcher)
- 'Umbenennen fehlgeschlagen' (admin/profiles)
- 'Speichern fehlgeschlagen' (preview)

No window.alert() or window.confirm() left in the codebase.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

src/routes/recipes/[id]/+page.svelte

@@ -4,7 +4,7 @@
   import RecipeView from '$lib/components/RecipeView.svelte';
   import StarRating from '$lib/components/StarRating.svelte';
   import { profileStore } from '$lib/client/profile.svelte';
-  import { confirmAction } from '$lib/client/confirm.svelte';
+  import { confirmAction, alertAction } from '$lib/client/confirm.svelte';
   import type { CommentRow } from '$lib/server/recipes/actions';
 
   let { data } = $props();
@@ -40,7 +40,10 @@
 
   async function setRating(stars: number) {
     if (!profileStore.active) {
-      alert('Bitte erst Profil wählen.');
+      await alertAction({
+        title: 'Kein Profil gewählt',
+        message: 'Tippe oben rechts auf „Profil wählen", dann klappt die Aktion.'
+      });
       return;
     }
     await fetch(`/api/recipes/${data.recipe.id}/rating`, {
@@ -55,7 +58,10 @@
 
   async function toggleFavorite() {
     if (!profileStore.active) {
-      alert('Bitte erst Profil wählen.');
+      await alertAction({
+        title: 'Kein Profil gewählt',
+        message: 'Tippe oben rechts auf „Profil wählen", dann klappt die Aktion.'
+      });
       return;
     }
     const method = isFav ? 'DELETE' : 'PUT';
@@ -69,7 +75,10 @@
 
   async function logCooked() {
     if (!profileStore.active) {
-      alert('Bitte erst Profil wählen.');
+      await alertAction({
+        title: 'Kein Profil gewählt',
+        message: 'Tippe oben rechts auf „Profil wählen", dann klappt die Aktion.'
+      });
       return;
     }
     const res = await fetch(`/api/recipes/${data.recipe.id}/cooked`, {
@@ -83,7 +92,10 @@
 
   async function addComment() {
     if (!profileStore.active) {
-      alert('Bitte erst Profil wählen.');
+      await alertAction({
+        title: 'Kein Profil gewählt',
+        message: 'Tippe oben rechts auf „Profil wählen", dann klappt die Aktion.'
+      });
       return;
     }
     const text = newComment.trim();