feat(recipe): Edit-Modus für Zutaten, Schritte und Meta

Auf der Rezept-Detail-Seite ein neuer „Bearbeiten"-Button (Pencil-Icon)
in der Action-Bar. Klick schaltet RecipeView auf RecipeEditor um.

Im Editor:
- Titel, Beschreibung, Portionen, Vorbereitungs-/Koch-/Gesamtzeit als
  inline-Inputs.
- Zutaten: pro Zeile Menge, Einheit, Name, Notiz + Trash-Icon zum
  Entfernen. „+ Zutat hinzufügen"-Dashed-Button am Listenende.
- Schritte: nummerierte Textareas, Trash-Icon, „+ Schritt hinzufügen".
- Mengen akzeptieren Komma- oder Punkt-Dezimalen.
- Empty-Items werden beim Speichern automatisch aussortiert.

Backend:
- Neue Repo-Funktionen updateRecipeMeta(id, patch), replaceIngredients,
  replaceSteps — letztere in einer Transaction mit delete+insert und
  FTS-Refresh.
- PATCH /api/recipes/[id] akzeptiert jetzt zusätzlich description,
  servings_default, servings_unit, prep_time_min, cook_time_min,
  total_time_min, cuisine, category, ingredients[], steps[]. Vorher
  nur title/hidden_from_recent; diese beiden bleiben als
  Kurz-Fall erhalten, damit bestehende Aufrufer unverändert laufen.
- Zod-Schema mit expliziten Grenzen (max-Länge, positive Mengen).

Tests: 3 neue Cases für updateRecipeMeta, replaceIngredients (inkl.
FTS-Update), replaceSteps.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

tests/integration/recipe-repository.test.ts

@@ -7,7 +7,10 @@ import {
   insertRecipe,
   getRecipeById,
   getRecipeIdBySourceUrl,
-  deleteRecipe
+  deleteRecipe,
+  updateRecipeMeta,
+  replaceIngredients,
+  replaceSteps
 } from '../../src/lib/server/recipes/repository';
 import { extractRecipeFromHtml } from '../../src/lib/server/parsers/json-ld-recipe';
 import type { Recipe } from '../../src/lib/types';
@@ -97,4 +100,58 @@ describe('recipe repository', () => {
     deleteRecipe(db, id);
     expect(getRecipeById(db, id)).toBeNull();
   });
+
+  it('updateRecipeMeta patches only supplied fields', () => {
+    const db = openInMemoryForTest();
+    const id = insertRecipe(db, baseRecipe({ title: 'A', prep_time_min: 10 }));
+    updateRecipeMeta(db, id, { description: 'neu', prep_time_min: 15 });
+    const loaded = getRecipeById(db, id);
+    expect(loaded?.title).toBe('A'); // unverändert
+    expect(loaded?.description).toBe('neu');
+    expect(loaded?.prep_time_min).toBe(15);
+  });
+
+  it('replaceIngredients swaps full list and rebuilds FTS', () => {
+    const db = openInMemoryForTest();
+    const id = insertRecipe(
+      db,
+      baseRecipe({
+        title: 'Pasta',
+        ingredients: [
+          { position: 1, quantity: 200, unit: 'g', name: 'Pancetta', note: null, raw_text: '200 g Pancetta' }
+        ]
+      })
+    );
+    replaceIngredients(db, id, [
+      { position: 1, quantity: 500, unit: 'g', name: 'Nudeln', note: null, raw_text: '500 g Nudeln' },
+      { position: 2, quantity: 2, unit: null, name: 'Eier', note: null, raw_text: '2 Eier' }
+    ]);
+    const loaded = getRecipeById(db, id);
+    expect(loaded?.ingredients.length).toBe(2);
+    expect(loaded?.ingredients[0].name).toBe('Nudeln');
+    // FTS index should reflect new ingredient
+    const hit = db
+      .prepare("SELECT rowid FROM recipe_fts WHERE recipe_fts MATCH 'nudeln'")
+      .all();
+    expect(hit.length).toBe(1);
+  });
+
+  it('replaceSteps swaps full list', () => {
+    const db = openInMemoryForTest();
+    const id = insertRecipe(
+      db,
+      baseRecipe({
+        title: 'S',
+        steps: [
+          { position: 1, text: 'Alt' }
+        ]
+      })
+    );
+    replaceSteps(db, id, [
+      { position: 1, text: 'Erst' },
+      { position: 2, text: 'Dann' }
+    ]);
+    const loaded = getRecipeById(db, id);
+    expect(loaded?.steps.map((s) => s.text)).toEqual(['Erst', 'Dann']);
+  });
 });