feat(db): section_heading roundtrip in recipe-repository

INSERT/SELECT in insertRecipe, replaceIngredients und getRecipeById
um section_heading ergänzt. IngredientSchema im PATCH-Endpoint sowie
Ingredient-Fixtures in search-local-, scaler- und repository-Tests
auf das neue Pflichtfeld aktualisiert.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

tests/unit/scaler.test.ts

@@ -8,7 +8,8 @@ const mk = (q: number | null, unit: string | null, name: string): Ingredient =>
   unit,
   name,
   note: null,
-  raw_text: ''
+  raw_text: '',
+  section_heading: null
 });
 
 describe('roundQuantity', () => {