diff --git a/src/lib/server/ai/recipe-extraction-prompt.ts b/src/lib/server/ai/recipe-extraction-prompt.ts
new file mode 100644
index 0000000..f956f51
--- /dev/null
+++ b/src/lib/server/ai/recipe-extraction-prompt.ts
@@ -0,0 +1,85 @@
+import { z } from 'zod';
+import { SchemaType } from '@google/generative-ai';
+
+export const RECIPE_EXTRACTION_SYSTEM_PROMPT = `Du bist ein Rezept-Extraktions-Assistent.
+Du bekommst ein Foto eines gedruckten oder handgeschriebenen Rezepts und gibst ein strukturiertes JSON zurück.
+
+Regeln:
+- Extrahiere nur, was tatsächlich auf dem Bild lesbar ist. Sonst Feld auf null (oder leeres Array).
+- Zutaten: quantity als Zahl (Bruchteile wie ½, ¼, 1 ½ als Dezimalzahl 0.5, 0.25, 1.5), unit separat
+  (g, ml, l, kg, EL, TL, Stück, Prise, Msp, …).
+- Zubereitungsschritte: pro erkennbarer Nummerierung oder Absatz EIN Schritt.
+- Zeiten in Minuten (ganze Zahl). "1 Stunde" = 60.
+- Ignoriere Werbung, Foto-Bildunterschriften, Einleitungstexte. Nur das Rezept selbst.
+- Denke dir NICHTS dazu aus. Was nicht auf dem Bild steht, ist null.
+- Antworte ausschließlich im vorgegebenen JSON-Schema. Kein Markdown, kein Prosa-Text.`;
+
+// Gemini responseSchema (Subset von OpenAPI). Wird an GenerativeModel.generateContent
+// übergeben; Gemini respektiert die Struktur und liefert valides JSON.
+export const GEMINI_RESPONSE_SCHEMA = {
+  type: SchemaType.OBJECT,
+  properties: {
+    title: { type: SchemaType.STRING, nullable: false },
+    servings_default: { type: SchemaType.INTEGER, nullable: true },
+    servings_unit: { type: SchemaType.STRING, nullable: true },
+    prep_time_min: { type: SchemaType.INTEGER, nullable: true },
+    cook_time_min: { type: SchemaType.INTEGER, nullable: true },
+    total_time_min: { type: SchemaType.INTEGER, nullable: true },
+    ingredients: {
+      type: SchemaType.ARRAY,
+      items: {
+        type: SchemaType.OBJECT,
+        properties: {
+          quantity: { type: SchemaType.NUMBER, nullable: true },
+          unit: { type: SchemaType.STRING, nullable: true },
+          name: { type: SchemaType.STRING, nullable: false },
+          note: { type: SchemaType.STRING, nullable: true }
+        },
+        required: ['name']
+      }
+    },
+    steps: {
+      type: SchemaType.ARRAY,
+      items: {
+        type: SchemaType.OBJECT,
+        properties: {
+          text: { type: SchemaType.STRING, nullable: false }
+        },
+        required: ['text']
+      }
+    }
+  },
+  required: ['title', 'ingredients', 'steps']
+} as const;
+
+// Zod-Spiegel des Schemas. .strict() verhindert, dass Gemini zusätzliche Keys
+// unbemerkt durchschmuggelt.
+const ingredientSchema = z
+  .object({
+    quantity: z.number().nullable(),
+    unit: z.string().max(30).nullable(),
+    name: z.string().min(1).max(200),
+    note: z.string().max(300).nullable()
+  })
+  .strict();
+
+const stepSchema = z
+  .object({
+    text: z.string().min(1).max(4000)
+  })
+  .strict();
+
+export const extractionResponseSchema = z
+  .object({
+    title: z.string().min(1).max(200),
+    servings_default: z.number().int().nonnegative().nullable(),
+    servings_unit: z.string().max(30).nullable(),
+    prep_time_min: z.number().int().nonnegative().nullable(),
+    cook_time_min: z.number().int().nonnegative().nullable(),
+    total_time_min: z.number().int().nonnegative().nullable(),
+    ingredients: z.array(ingredientSchema),
+    steps: z.array(stepSchema)
+  })
+  .strict();
+
+export type ExtractionResponse = z.infer<typeof extractionResponseSchema>;
diff --git a/tests/unit/recipe-extraction-prompt.test.ts b/tests/unit/recipe-extraction-prompt.test.ts
new file mode 100644
index 0000000..8334aa5
--- /dev/null
+++ b/tests/unit/recipe-extraction-prompt.test.ts
@@ -0,0 +1,71 @@
+import { describe, it, expect } from 'vitest';
+import {
+  RECIPE_EXTRACTION_SYSTEM_PROMPT,
+  GEMINI_RESPONSE_SCHEMA,
+  extractionResponseSchema,
+  type ExtractionResponse
+} from '../../src/lib/server/ai/recipe-extraction-prompt';
+
+describe('recipe-extraction-prompt', () => {
+  it('system prompt is in German and mentions Rezept + Zutaten + Zubereitung', () => {
+    const p = RECIPE_EXTRACTION_SYSTEM_PROMPT.toLowerCase();
+    expect(p).toContain('rezept');
+    expect(p).toContain('zutaten');
+    expect(p).toContain('zubereitung');
+  });
+
+  it('Gemini response schema has required top-level keys', () => {
+    expect(GEMINI_RESPONSE_SCHEMA.type).toBeDefined();
+    expect(Object.keys(GEMINI_RESPONSE_SCHEMA.properties)).toEqual(
+      expect.arrayContaining(['title', 'ingredients', 'steps'])
+    );
+  });
+
+  it('Zod validator accepts a well-formed response', () => {
+    const good: ExtractionResponse = {
+      title: 'Testrezept',
+      servings_default: 4,
+      servings_unit: 'Portionen',
+      prep_time_min: 15,
+      cook_time_min: 30,
+      total_time_min: null,
+      ingredients: [{ quantity: 100, unit: 'g', name: 'Mehl', note: null }],
+      steps: [{ text: 'Mehl in eine Schüssel geben.' }]
+    };
+    expect(() => extractionResponseSchema.parse(good)).not.toThrow();
+  });
+
+  it('Zod validator rejects missing title', () => {
+    const bad = { servings_default: 4, ingredients: [], steps: [] };
+    expect(() => extractionResponseSchema.parse(bad)).toThrow();
+  });
+
+  it('Zod validator accepts quantity=null and unit=null', () => {
+    const ok: ExtractionResponse = {
+      title: 'Prise-Rezept',
+      servings_default: null,
+      servings_unit: null,
+      prep_time_min: null,
+      cook_time_min: null,
+      total_time_min: null,
+      ingredients: [{ quantity: null, unit: null, name: 'Salz', note: 'nach Geschmack' }],
+      steps: [{ text: 'Einfach so.' }]
+    };
+    expect(() => extractionResponseSchema.parse(ok)).not.toThrow();
+  });
+
+  it('Zod validator rejects unexpected extra top-level keys (strict)', () => {
+    const bad = {
+      title: 'x',
+      servings_default: null,
+      servings_unit: null,
+      prep_time_min: null,
+      cook_time_min: null,
+      total_time_min: null,
+      ingredients: [],
+      steps: [],
+      malicious_extra_field: 'pwned'
+    };
+    expect(() => extractionResponseSchema.parse(bad)).toThrow();
+  });
+});